Закрыть ... [X]

Вкусные советы! Шоколадный велюровый мусс. Лариса Вербицкая.

Рекомендуем посмотреть ещё:




Вам понадобится
  • - 200 г жирных сливок;
  • - 100 г шоколада 75%;
  • - 100 г сыра маскарпоне;
  • - 100 мл кофе экспрессо (заваренный);
  • - 100 г муки рисовой;
  • - 5 яиц куриных;
  • - 70 г овсяных хлопьев;
  • - 50 г изюма или орешек;
  • - 50 г сахара;
  • - пакетик ванильного сахара;
  • - 5 г разрыхлителя;
  • - 2 г сока лимона;
  • - соль – по вкусу.
Инструкция
Шоколад разломать на небольшие куски и растопить на паровой бане. Когда он растает – влить сливки, тщательно перемешать.
Хлопья овсяные залить небольшим количеством кипятка, чтобы они совсем немного набухли.
В растопленный со сливками шоколад выложить овсяные хлопья, перемешать до однородности, добавить миндальный сироп, приварить 6 минут.
Дать немного остыть и постепенно ввести туда маскарпоне. Туда же кинуть промытый и просушенный на полотенце изюм или нарезанные орехи, перемешать.
Три желтка постепенно, по одному, вмешать в полученную смесь. Муку рисовую вместе с разрыхлителем добавить ко всей массе, перемешать. Заварить кофе, добавить в общую посуду, размешать.
Взять белки из 5 яиц, растереть их с ванильным и обычным сахаром, добавить сок лимона и немножко соли, взбить миксером до густой пены.
Вводить полученную массу в заранее сделанное тесто постепенно, перемешать все поступательными движениями сверху вниз.
В силиконовые формочки для кексов разлить тесто на половину, поместить все в разогретую духовку до 180 градусов, выпекать полчаса.
Видео по теме

Совет 2: Шоколадные кексы со сливочным кремом

Шоколадные кексы со сливочным кремом понравятся всем, ведь сочетание воздушного крема и бисквитного теста делает этот десерт вкусным и невероятно нежным. Выпечку можно оформить красивой посыпкой. Кроме того, маленькие кексы хороши тем, что никаких трудных этапов в процессе их приготовления нет.
Шоколадные кексы со сливочным кремом
Вам понадобится
  • - 200 г сливочного сыра;
  • - 50 г сливочного масла;
  • - стакан сахарной пудры;
  • - 2 яйца;
  • - 3 ст. ложки сахара;
  • - 1,5 ст. ложки муки;
  • - 1 ст. ложка какао-порошка;
  • - 1 ч. ложка ванильного сахара.
Инструкция
Отделите желтки от белков. В желтки добавьте ложку сахара, разотрите. Белки отдельно смешайте с оставшимся сахаром, должна получиться густая масса. Введите в белки желтки и какао-порошок. Маленькими порциями засыпьте муку, перемешивая массу ложкой.
Смажьте формы для кексов маслом, распределите по ним тесто. Поставьте в духовку на 10-15 минут. Кексы должны немного подняться, стать румяными. Проверяйте готовность зубочисткой.
Приготовьте крем. Взбейте размягченное сливочное масло со сливочным сыром. Введите в получившуюся пышную массу ванильный сахар, сахарную пудру, взбейте миксером. Уберите крем в холодильник для уплотнения.
Вытащите кексы из формочек. Если вы решили приготовить кексы без крема, то рекомендуется готовую выпечку полить ликером, разбавленным водой, тогда десерт получится не таким сухим. Если же вы готовите кексы с кремом, то переложите крем в кулинарный шприц, обильно промажьте им верхушку каждого шоколадного кекса.
В качестве оформления готовых шоколадных кексов со сливочным кремом подойдут орехи, цветные цукаты, кондитерская посыпка.
Видео по теме

Совет 3: Шоколадные кексы с кофейным ликером

Элементарный рецепт приготовления кексов в домашних условиях. Выпечка получается нежной и тающей во рту - настоящее лакомство для сладкоежек.
Шоколадные кексы с кофейным ликером
Вам понадобится
  • - 110 г шоколада;
  • - 340 г муки;
  • - 35 г разрыхлителя;
  • - 15 г соды;
  • - 220 г сливочного масла;
  • - 410 г сахара;
  • - 3 яйца;
  • - 120 мл свежесваренного крепкого кофе;
  • - 110 мл кофейного ликера;
  • - соль.
Инструкция
В глубокой посуде тщательно перемешать соду, муку, разрыхлитель и соль.
Сливочное масло слегка размягчить, а затем как следует взбить, затем положить в него всю порцию сахара (оставив только 4 столовые ложки), хорошо перемешать.
Осторожно отделить желтки от белков, добавить их по одному к смеси масла с сахаром.
Шоколад растопить (лучше всего на водяной бане). Влить его к смеси масла с сахаром и яйцами, тщательно перемешать.
Затем влить в эту же смесь ликер, хорошо перемешать. Сварить крепкий кофе, дать ему остыть и добавить в емкость с шоколадной массой.
После этого небольшими частями всыпать муку, каждый раз тщательно перемешивая, чтобы не образовались комочки. Взбить с помощью блендера белки вместе с оставшейся частью сахара до образования пены и постепенно добавить их в получившееся тесто.
Смазать, как следует, форму для выпечки сливочным маслом, слегка присыпать ее мукой и налить в нее получившееся тесто так, чтобы оно занимало не больше 2/3 части формы.
Поставить запекаться в разогретую духовку на 35 минут при температуре не выше 190 градусов.
Растопить немного шоколада , положить в него сливочное масло перемешать и полить этой смесью готовый кекс.




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Video: Простой шоколадный бисквитный торт - Рецепт Бабушки Эммы

Торт Музыкальная шкатулка - Рецепт Бабушки Эммы
Совет 3: Шоколадные кексы с кофейным ликером


Совет 3: Шоколадные кексы с кофейным ликером
Совет 3: Шоколадные кексы с кофейным ликером

2019 год -
2019 год - Совет 3: Шоколадные кексы с кофейным ликером

Совет 3: Шоколадные кексы с кофейным ликером рекомендации
Совет 3: Шоколадные кексы с кофейным ликером советуем

Совет 3: Шоколадные кексы с кофейным ликером картинки
Совет 3: Шоколадные кексы с кофейным ликером картинка

Совет 3: Шоколадные кексы с кофейным ликером новые фото
Совет 3: Шоколадные кексы с кофейным ликером новейшие фото

Совет 3: Шоколадные кексы с кофейным ликером изоражения
foto Совет 3: Шоколадные кексы с кофейным ликером изображения

Смотреть Совет 3: Шоколадные кексы с кофейным ликером видео
Смотреть - Совет 3: Шоколадные кексы с кофейным ликером видео

Смотреть Совет 3: Шоколадные кексы с кофейным ликером видео
Обсуждение по теме: Совет 3: Шоколадные кексы с кофейным ликером, sovet-3-shokoladnye-keksy-s-kofeynym-likerom/


Похожие статьи

Абсолютно все, что мы знаем о сезоне короны три
Успех в забеге начинается с Barilla
Как научиться быть собой в 2017 году
Как нарисовать бобра, бобренка карандашом
Цыпленок по-бургунски
Что такое обеспеченные кредиты
Как лечить ушиб головы
Эта миска для еды и воды является более здоровым выбором для вашего питомца
Как помочь перепрофилировать беженцев в вашем сообществе
Христиане делают добрые дела потому, что так надо или так хочется в 2017 году